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jueves, 10 de enero de 2013

Pechugas de gavilán

     En una de las innumerables actividades realizadas por el Ateneo de Calabozo, voy a referir una que me viene tantas veces a la memoria, y fue la vez cuando ahí actuaron algunos cuentacuentos de esta nuestra ciudad… Contaba uno de dichos cuentacuentos que en una oportunidad, cuando estuvo en Japón, coincidió con una pareja de calaboceños, marido y mujer, que estaban también allá en Tokio, y ellos le contaron que un día caminaban por una de las calles de esa ciudad, y de pronto miraron un anuncio que decía: Restaurante Comida típica internacional… Y a ellos se les despertó las ganas de averiguar, entonces entraron al establecimiento, y se les acerca una persona a atenderlos, y saluda y pregunta el hombre de la pareja en cuestión:
     -Buenos días… ¿Aquí, en verdad, podrán preparar la comida típica de nuestro país, Venezuela?
     -Buenos días…Sí, señores, nos especializamos en comida típica de cada país…
     -Entonces, nos va a ordenar dos pisillos de chigüire, con arroz de Calabozo, y casabe de La Negra… Pero, ¿usted sabe de qué le estoy hablando?
     Sí, señor, en un momento le traigo su orden.
    Y para su sorpresa les sirvieron tal como habían ordenado… Y todavía sin salir de su asombro, al día siguiente volvieron para solicitar algo más difícil. Es imposible –decía la mujer- que hoy nos complazcan con lo que hoy vamos a ordenar.
     Llegaron al restaurante, se sentaron, y al instante llegó la misma persona que los había atendido el día anterior.
     -Buenos días, señores, ¿qué van a ordenar hoy?
     -Buenos días, y esta vez es la mujer la que le dice: hoy queremos arroz blanco, arepas cocidas de maíz y pechugas de gavilán, bien fritas.
     -Sí, señora, ya vuelvo con su orden.
     El empleado se retira, pero segundos después regresa…Y marido y mujer se ríen, están convencidos de que eso fue una tremendura de su parte, creen que esa orden es imposible de cumplirla en esa ciudad tan lejana de Calabozo.
     -Discúlpenme, señores, pero el Chef pregunta, ¿si ustedes quieren las pechugas de gavilán piopío o de gavilán taotao..?